食品 - おもしろ韓国ニュース速報

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2017年12月31日

【韓国】 羅州で鳥インフルエンザ発生、アヒル17万3000羽を殺処分〜さらに近隣の家禽61万羽も処分予定

1: 2017/12/30(土) 00:35:04.81 ID:CAP_USER

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▲12日、鳥インフルエンザ(AI)確診判定を受けた全南(チョンナム)霊岩(ヨンアム)の種アヒル農場で殺処分を進めている./ニューシス

全国最大のアヒル飼育地である全羅南道(チョルラナムド)羅州(ナジュ)でも鳥インフルエンザ(AI)が発生し防疫当局が非常事態になった。

29日、全南道などによれば前日、羅州市公山面(コンサンミョン)の種アヒル(繁殖用種卵を生産するアヒル)農場でH5型AI抗原が検出された。この農家では去る28日午後5時頃から緑色便および嘔吐、摂餌量減などAIが疑われる症状が発見されるとし羅州市に申告した。

防疫当局が該当農場で試料を採取し全南畜産衛生事業所に鑑定を依頼した結果、29日午前5時頃、H5型AI抗原が検出された。

羅州市と防疫当局はこの日午前8時から職員20人を投入し、この農家で飼育中の種アヒル2万3000羽を殺処分した。また、この農家から半径500メートル以内にある農家で飼育中のアヒルなど家禽類15万羽も殺処分した。

全南道はこの日午前、家畜防疫市議会を開いて、3キロ以内8農家で育てる家禽類61万1500羽を予防的次元で殺処分する方案を検討中だ。また、10キロ以内にある62農家についてもAI検査を行う。

全南では260農家でアヒル393万4000羽を飼育している。全国のアヒル生産量の52%程だ。羅州では54農家で81万4000匹を飼育している。今年、全南では霊岩と高興などでAI5件が発生、25農家53万6000羽が殺処分された。

ソース:朝鮮日報(韓国語) 「最大アヒル産地」羅州(ナジュ)もAIあけられて防疫当局非常…17万3000羽殺処分
http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2017/12/29/2017122901506.html

関連スレ:【韓国】 日本を鳥インフルエンザ清浄国として認め、食用卵の輸入許容国に指定〜解禁時期、条件など協議中[12/30]
https://lavender.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1514560129/


2: 2017/12/30(土) 00:35:45.38 ID:zyH2O4EV

またかよ


46: 2017/12/30(土) 01:52:58.97 ID:hOur5Pr3

>>2
「おかしいニダ こんなに殺虫剤撒いたのに何故発生するニカ?」
「石灰を撒いてたらお昼になったニダ 車に乗ってそのまま飯屋に行ってくるニダ」
こんな国だから


3: 2017/12/30(土) 00:36:42.90 ID:EITGzwUe

また発生源かよ菌だらけの国なんだろうな辛くても消滅しないやん

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posted by 中島 at 18:00 | Comment(1) | TrackBack(0) | 食品

2017年12月28日

韓国産のりの人気が世界で急上昇、最大の輸出国・日本への輸出も急増=韓国ネット「日本ののりはどうしてあんなにまずいの?」

1: 2017/12/27(水) 08:42:27.17 ID:CAP_USER

Record china
配信日時:2017年12月27日(水) 6時50分

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2017年12月26日、韓国ののりの輸出がここ数年で急増し、今年の年間輸出額が初めて5億ドル(約566億円)を超え史上最高額を更新したことが分かった。韓国・ニューシスなどが報じた。

韓国海洋水産部は同日、韓国の今年ののり輸出額が20日の時点で5億ドルを突破したと、暫定集計の結果として明らかにした。同期間の輸出量は2万トンを突破し、金額・量ともに過去最高の業績という。

韓国ののり輸出額は2007年には6000万ドル(約68億円)にすぎなかったが、その後順調に伸び続け今年ついに5億ドルに達した。記事はこの成長の理由について、以前は韓国のほか日本などで主に「おかず」として消費されたのりが、最近は各国でポテトチップスやポップコーンなどに代わる低カロリーの健康スナックとして人気を集めている背景を説明している。輸出先は東南アジアや欧州にも広がり、07年当時の49カ国から今年は109カ国と10年で2倍以上に増えた。

輸出先別では日本が1億1300万ドル(約147億円)で全体の輸出額の2割以上を占め1位。次いで中国、米国、ロシアの順となっている。多くの輸出国で輸出額が前年から大きく伸びており、全体平均の対前年の伸びは46.3%、このうち日本は48.0%の大幅な伸びとなった。

近年の好調な業績を受け、海洋水産部は2024年までにのり輸出10億ドル(約1133億円)達成の目標を掲げた。これに向け、成長が早く病気に強いノリ新品種の開発と普及、乾のりの等級制度導入、のり(韓国語でキム)とビール(同メクチュ)を一緒に味わう「キムメク」を広めるプロジェクトなどを進めていく計画という。

この報道を受け、韓国のネットユーザーからは「韓国ののりは止まらなくなるよね」「いつ食べてもおいしい」「のりがおいしいのではなく、韓国で作ったのりがおいしいんだよ」など、韓国ののりを改めて評価する声が多数寄せられている。

一方、これとは対照的に「日本や中国でのりを食べてみたけど硬過ぎて全然おいしくなかった。パリパリの韓国のりが世界で一番おいしい」「日本ののりは本当にまずい。同じのりのはずなのに、なぜあんなに硬くまずく作るのか不思議なくらい。韓国ののりを参考にしないのかな?」などの声があり、日本など海外ののりはすこぶる不評のよう。

またこのほか、「海外の反応がものすごくいいから、輸出はもっと増えるはず。でも海の水質とかきちんと管理しているのかな?」「水質や品質問題が一度出たらそこで終わりだ。前もってきちんとしておかなきゃ」と、品質管理に注意を促す意見も目立った。(翻訳・編集/吉金)

http://www.recordchina.co.jp/b242287-s0-c20.html


2: 2017/12/27(水) 08:43:38.86 ID:7t8h2wci

そりゃ、まあ、隠し味がついてるからね


3: 2017/12/27(水) 08:43:46.16 ID:piC497d7

うんこトイレットペーパー味ニダ


4: 2017/12/27(水) 08:43:52.85 ID:ziVdzfFM

あれ海苔の味じゃないだろ

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posted by 中島 at 22:00 | Comment(3) | TrackBack(0) | 食品

2017年12月27日

せっかく韓国に来たのに! パンで朝食済ませたフランス人 韓国ネットで物議

1: 2017/12/26(火) 09:19:02.52 ID:CAP_USER

2017年12月25日、外国人の韓国旅行の様子を伝える韓国の人気番組にこのほどフランス人の一行が登場。旅の途中、彼らが韓国のパン店で朝食を楽しむ姿がネット上で物議を醸している。韓国・東亜日報など複数のメディアが報じた。

韓国MBC系列のバラエティー番組「ようこそ、韓国は初めてだよね?」で21日、フランス出身のタレント・ロビンとその友人3人の韓国旅行記2話目が放送された。最初の朝食を取ろうと、ロビンが母国の友人たちを案内したのは、韓国でも近年人気のベーカリーカフェ。そこでパンをメーンとしたフランス式の朝食を楽しんだ。

しかしこのシーンをめぐり、韓国のネットユーザーからロビンのSNSに「本当に申し訳ないが、すこぶる反応が悪い。普通、他国を旅行する際は、まずその国の文化や食べ物を調べて食べてみるのが礼儀ではないか」と指摘が入った。せっかく韓国を旅しながら、韓国ならではの味ではなくフランスでも食べられるパンを選択したことを問題視したのだ。

しかし、ロビンはこれに対し「パン店のことを言っているようだが、他国のパンはどんなものか、何で作られているのかフランス人はとても興味があるものだ。これも文化だと思う。比べることで文化的な差の話もできるから」と回答。

最後に「(あなたが)韓国から旅行に出る時は、絶対にラーメンを持って行かないで。礼儀に反するから」と付け加えた。韓国人が大好きなラーメンを外国で食べないように、との忠告だった。

このやりとりを受け、他の韓国の視聴者からは

「なぜ個人や少数派の考えだけで番組の反応を判断するの?」
「見たくなければ見なければいい。あえて個人的な不快感を伝える意味がある?」
「自分と考えが合わないと『礼儀に反する』。人によって考えも違うし、生き方も違うのだから強要するのはおかしい」
「同じ韓国人として恥ずかしい」

など、ロビンに指摘をした人物を批判する声が多く上がった。

こうした批判もあってか、その後、ロビンのSNSには同じ人物から「私がひねくれていたみたいです。本当にすみません」と謝罪の言葉があり、ロビンも「意見を言うのは自由だ。気分を害したわけではない。ただ(母国の)友達の気持ちを説明したかっただけだ」と返信し、騒動はようやく落ち着いた。

しかしネット上には「失礼」と指摘をした人物を擁護する声もあるようだ。これについて伝える記事には

「(彼らが)心から韓国の文化を感じていたようには思えない」
「なんだか韓国でフランスを感じようとしていて、あまり面白くなかった」
「これまで(番組に)韓国料理をよく食べる外国人ばかり出ていたから失礼だと感じたのかも」

など、視聴者の本音も多く寄せられていた。


2017年12月26日(火) 7時30分
http://www.recordchina.co.jp/b234806-s0-c30.html


2: 2017/12/26(火) 09:20:05.04 ID:nPzNxrbz

食べ慣れたものでも
韓国で食うのは不安だわ。
ていうか、絶対行きたくない。


3: 2017/12/26(火) 09:20:11.12 ID:v8FM2Fhl

大きなお世話、朝食ぐらい自由にしたれ


4: 2017/12/26(火) 09:21:52.66 ID:siJgn6sP

だって臭いんだもん

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posted by 中島 at 21:00 | Comment(1) | TrackBack(0) | 食品

2017年12月26日

水分少なめ韓国ハクサイ、キムチ専門店などへ出荷

1: 2017/12/25(月) 07:53:47.19 ID:CAP_USER9

http://www.sankei.com/smp/life/news/171225/lif1712250013-s1.html

 昨年、高麗郡が建郡されてから1300年を迎えた埼玉県日高市で、韓国料理のキムチの原料になる韓国ハクサイの収穫が続いている。

 同市栗坪の岡野武二さん(70)の畑では24日、家族で年内最後の収穫に追われた。韓国ハクサイは水分が少なく、キムチの材料に適している。岡野さんは「苗の植え付け後の秋に寒さや台風に遭ったが、出来はいい」と笑顔を見せた。

 同市内では岡野さんら高麗高齢者農業生産集団のメンバー約20人が本格的に栽培を初めて2年目。今季は来年1月初めまでに2万株を出荷する予定で、副集団長の斎藤篤さん(75)は「都内の韓国料理店やキムチ専門店などで使われます」と話している。

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4: 2017/12/25(月) 07:54:59.78 ID:eGDGbZDY0

>>1
寄生虫いっぱいいそうだな。


7: 2017/12/25(月) 07:56:47.85 ID:mqAz65ND0

当たりくじ付きw


8: 2017/12/25(月) 07:57:14.21 ID:5eoCdlP60

絶対ウンコついてるよね

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posted by 中島 at 19:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食品

2017年12月25日

一時大ブームとなった韓国のマッコリ輸出、5年で75%減 日本酒と対照的

1: 2017/12/23(土) 13:59:44.83 ID:CAP_USER

韓国のマッコリ輸出が5年で75%減 日本酒と対照的

2017年12月23日 13時20分
聯合ニュース

韓国のスーパーで販売されているマッコリ(資料写真)=(聯合ニュース)

【ソウル聯合ニュース】一時、大ブームを巻き起こしたマッコリ(韓国伝統の濁り酒)の輸出が、安定した海外市場の構築に失敗したことで減少を続けている。

 韓国農水産食品流通公社(aT)が先ごろ公開した「2017農食品輸出イシュー報告書」によると、昨年のマッコリの輸出額は1286万8000ドル(約14億6000万円)だった。

 マッコリの輸出額は2011年に5273万5000ドルを記録したのをピークに、5年で75.6%減少した。

 今年1月から11月までの輸出額は前年同期比4.6%減の1110万ドルで、今年の年間輸出額も前年を下回る見通しだ。

 マッコリの輸出額は焼酎(8410万ドル)やビール(1億370万ドル)などほかの酒類と比べ小規模だ。最近、韓流ブームが起きているベトナムや台湾などでは輸出額が2桁成長を見せているものの、輸出量は多くない。

 同じ期間の日本酒の輸出額は1億4361万ドルで30.2%増加、中国の伝統的な蒸留酒「白酒」は4億6789万ドルで172.7%増加した。

 マッコリは10年から11年にかけ、韓流ブームと円高の影響を受け、生産量と輸出量が増加したが、海外で品質が認められず、「韓国の伝統酒」というブランドイメージを確立できなかったことなどが影響し、安定した消費市場を構築するのに失敗した。

 高級なイメージを確立した日本酒や白酒とは異なり、低価格中心の輸出戦略を進めたことがマッコリの敗因だったと報告書は分析している。

 実際、マッコリの昨年の平均輸出単価は1リットル当たり0.99ドルで、1ドルに満たない。一方、日本酒は1リットル当たり7.28ドル、白酒は同28.65ドルだった。

 また、マッコリはほとんどが透明か緑色の半透明のペットボトル容器に入れられ、類似したデザインで発売されており、若者層を攻略するためのデザインの面でも失敗したと報告書は説明した。

 aTは報告書で、マッコリの輸出を拡大するためには安いというイメージから、高価・高品質の酒というイメージに消費者の認識を変えなければならないと強調した。また、輸出先を多角化し、世界の主な市場のトレンドである低度数・ノンアルコールに合ったマッコリの新製品を開発するなどの努力が必要と指摘した。

http://news.livedoor.com/article/detail/14069632/


2: 2017/12/23(土) 14:00:31.67 ID:ejQMjCSb

品質の悪いただの密造酒だし


3: 2017/12/23(土) 14:00:56.68 ID:QYuYUiFq

態々、人工甘味料を加えた濁酒のむ馬鹿って


4: 2017/12/23(土) 14:01:36.29 ID:vh3Ud411

大ブーム?w 押し売りしただけだろうがw

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posted by 中島 at 23:00 | Comment(2) | TrackBack(0) | 食品

2017年12月23日

【韓国】Pulmuoneの『生麺食感』・・・韓国ラーメン業界初、日本式『豚骨ラーメン』発売!

1: 2017/12/21(木) 11:26:21.55 ID:CAP_USER

(写真)
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▲ Pulmuoneの『トンコチュラメン』

Pulmuoneのラミョン(ラーメン)ブランド『生麺食感』が、韓国ラミョン業界で初めて日本式ラメン(ラーメン)
の『トンコチュラメン(豚骨ラーメン)』を発表した。

プルムウォン食品は21日、日本伝統のラメンスープと麺をしっかりと表現した『生麺食感トンコチュラメン』
を発売したと明らかにした。

油で揚げた『ユタンミョン(油揚麺)』が主流である国内ラミョン市場で『日本式ラメン』はスープと麺の調和
のバランス調節が難しく、消費者の眼鏡にかなう製品開発が容易でなかった。プルムウォンは日本現地
でラメン料理時に揚げてない『生麺』を使っているのに着眼、ノンフライ麺を使用してしっかりとした
トンコチュラメンを開発したのである。

トンコチュはトンゴル(豚の骨)の日本語発音で、骨が付いた豚肉や大根、こんにゃくなどをテンジャン
(味噌)で煮込んだ物を意味する。

『生麺食感トンコチュラメン』は、油で揚げずに曲線が少ない『ラメン専用麺』を使っているのが特徴である。
一般ラミョンのコブルコブル(くねくね)した麺と比べて滑らかな喉ごしが良いだけでなく、スープが麺に
よく浸透して深い風味を増してくれる。

日本ラメン特有の油っこさは減らし、淡泊さを一層生かしたスープも絶品である。

このためPulmuoneは、日本と国内の有名ラメン専門店をベンチマーキングして秘法を研究した。国内産
の豚骨を一回調理し取ったスープを、再び120℃の釜で丁寧に煮こんだスープを使って液状のスープを
開発した。これに香ばしいテンジャンと日本式カンジャン(醤油)である『チュユ(つゆ)』を入れて豚特有
の生臭さを除去した。

料理方式も日本伝統のラメン方式に従い、淡泊でスッキリした味を表現した。

まず麺だけ別に3分30秒間煮こんで火を消した後、液状スープと長ねぎ、具のスープを入れれば良い。
液状スープを麺と一緒に煮こまず、最後に入れるとスッキリした淡泊なスープを楽しむ事が出来る。

Pulmuone食品の関係者は、「“生麺食感トンコチュラメン”は専門店水準のラメン料理を家庭でも容易に
楽しめる製品」と言いながら、「今後も“生麺食感”ブランドのノンフライ麺だけが表現できる様々な
麺料理を披露して、ラミョン市場のトレンドを先導する」と明らかにした。

ソース:NAVER/ファイナンシャルニュース(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=014&aid=0003928499


3: 2017/12/21(木) 11:27:16.84 ID:+mZqKc3B

そうして韓国起源になって日本が盗んだという


15: 2017/12/21(木) 11:31:28.54 ID:5hyvfDHJ

>>3
豚骨ラーメンは、九州発祥

豚骨ラーメンは、九州の在日発祥

トンコチュラメンの起源は、韓国ニダ!

の流れか?


4: 2017/12/21(木) 11:27:56.88 ID:WAbdX4dy

口蹄疫豚骨ラーメンか

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posted by 中島 at 09:00 | Comment(3) | TrackBack(0) | 食品

2017年12月19日

【韓国】カビ、虫、金属、ビニールなど、異物情報提供が殺到=2017年決算・飲食品

1: 2017/12/18(月) 11:28:39.46 ID:CAP_USER

今年は食品の安全問題が相次いで発覚して、飲食品に対する信頼が大幅に落ちた。殺虫剤成分が卵から
検出されたり、ヨーロッパ産の非加熱ソーセージ、ブラジルの腐った鶏などが国内まで影響を及ぼして、
安全な製品なのか、払い戻しは可能なのか等に対する問い合わせが相次いだ。

他にもカビや虫だけではなく、ビニールや金属など、想像し難い異物に対する情報提供も絶えずに寄せ
られた。

今年1月から12月10日までに消費者告発センター( www.goso.co.kr )に寄せられた飲食品分野の消費者
被害事例は3,956件で、昨年(3,448件)よりも14.7%増加した。

主な被害内容は、▲異物混入や製品の変質などが2,528件(63.9%)で最も多く、▲殺虫剤卵など、有害食品
に対する不安や抗議も348件(8.8%)を超えた。

■ 食品安全問題が相次いで発生・・・「不安で生活できない」
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
今年は食品の安全問題が特に浮上した。国内農家の卵から殺虫剤成分が検出されて、ブラジルの腐った
鶏が発見されたり、ヨーロッパ産の非加熱ソーセージを食べてE型肝炎に罹るなどの消息が伝わり、
消費者の不安を高めた。

食品安全問題は消費者告発センターの情報提供にも反映された。殺虫剤卵事件が起きると食品医薬品
安全庁と農林畜産食品部が責任転嫁をして、正確な情報を得られない消費者の不満が溢れた。

それだけでなく殺虫剤卵の騒動の後、キムパプ(海苔巻き)やクッパなどの卵を含むメニューを販売する
飲食店で、『卵』を使わないのに価格はそのままだという抗議が出た。

また、ブラジル産の腐った鶏騒動が起きた去る3月には、フランチャイズで販売する鶏製品の原産地が
ブラジル産である事を後から知ったとし、製品の払い戻しを要求する情報提供が相次いだ。

これにブラジル産の鶏パティを使っていたメクドナルドゥ(McDonald's)、ロッテリア(LOTTERIA)、ポゴキン
(Burger King)、KFC(Kentucky Fried Chicken)、マムストチ(Mom's Touch)などは原産地を変えたり
製品生産を中断した。

■ 「長かった猛暑のせい」で異物不安がますます高まる
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今年の長かった猛暑と大きな日較差のため、食品の変質やカビ、虫などの異物問題が大幅に増えた。

ピジャホッ(Pizza Hut)、ミストピジャ(Mr.Pizza)、トミノピジャ(Domino’s Pizza)などのフランチャイズの
ピザ製品から骨片が出て子どもが怪我をしたり、GS25、CU、セブンイレブンなどの便宜店(コンビニ
エンスストア)で購入した三角キムパプ(おにぎり)から石が出て、ゼリーに入っていた砂のせいで歯が
折れたりした。

(写真)
no title

▲ (左上から時計回りで)フランチャイズのピザから発見された骨片。シリアルから出た虫、ラーメンの
袋の中にいたゴキブリと卵の殻、三角キムパプに入っていた固い石。

この他にも、シリアル製品を食べていたら虫と見られる黒い異物が出て、ラーメンからゴキブリとゴキブリ
の卵の殻が発見され、ヨーグルトやミネラルウォーターなどにカビと見られる異物が浮かんで消費者が
驚愕した。

ソース:消費者が作る新聞(韓国語)
http://www.consumernews.co.kr/?mod=news&act=articleView&idxno=522495


3: 2017/12/18(月) 11:29:41.36 ID:hlVplZrJ

さすがに有機物じゃないものは消化できないニダ


4: 2017/12/18(月) 11:34:52.38 ID:a4XmOo4A

<丶`∀´>日本向けの異物は愛国者ニダよ。


6: 2017/12/18(月) 11:35:41.52 ID:sfuI8fk0

これの何割が嘘の訴えなんだろうなw

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posted by 中島 at 19:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食品